Подборка видеорецептов: рулеты и пирог со шпинатом

Пирог-фондю
со шпинатом

Для теста:
500 г муки
200 мл теплой воды
90 мл растительного масла
2 чайные ложки соли
Для начинки:
350 г замороженного шпината
350 г сыра рикотта
1 яйцо
100 г тертого пармезана
соль и перец
Кроме того:
камамбер (около 250 г)
яйцо

Рулет из шпината
и картофеля

Для пюре:
80 г вареного картофеля
2 яичных желтка
40 г сливочного масла
30 мл сливок
соль и перец
2 взбитых яичных белка
Для шпината:
50 г сливочного масла
1 луковица
600 г свежего шпината
1 зубчик чеснока
соль и перец
1 щепотка мускатного ореха
30 мл сливок
3 яичных желтка
2 взбитых белка
75 г муки
Для начинки:
300 г творожного сыра
200 г лосося

Пряный рулет
из свиного брюшка

Свиное брюшкo
Свиное брюшко (подчеревок)
Для маринада:

4 л воды
6 зубчиков чеснока
15 г ягод можжевельника
15 г зерен черного перца
15 г семян фенхеля
Для смеси из специй:
10 г ягод можжевельника
15 г семян фенхеля
10 г зерен черного перца
соль
свежий тмин

Куриные пончики
с сыром

Для пончиков:
200 г вареного картофеля
500 г куриного фарша
130 г муки
150 г панировочных сухарей
2 яйца
1 чайная ложка разрыхлителя
20 г халапеньо
1 чайная ложка тмина
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки перца
чеснок и имбирь
400 г сыра в толстых ломтиках
панировочные сухари
Для соуса:
150 г майонеза
2 столовые ложки измельченного зеленого лука
80 г сметаны
1 чайная ложка укропа
1/2 чайной ложки вустерского соуса
1 зубчик чеснока
1 чайная ложка черного перца

Рекомендую также прочитать:

Торт Моцарт с марципаном
Варенье из арбузных корок по-грузински
Крем из черной смородины с лимоном
Компот на зиму из японской айвы
Графские развалины - необычный торт из безе
Насыпной яблочный пирог
Молочный сахар
Необычное варенье из мяты с лимоном
Десерт со вкусом ирисок
Рыбный пирог с яйцами и зеленью